当遇到道路限速标志与车道行驶车速规定不一致时，应以道路限速标志所示的车速为准。因此，当高速公路路段限速80km/h时，车速超过81km/h即可被视为超速。

在新规定（2022年4月1日开始实施）中，私家车超速处罚分为三个等级：

1、超速处罚超过规定时速20%以内，只会收到一次警告，并不会扣除驾驶证上的分数。

2、若超速达到20%以上但未达到50%，行驶在高速公路或城市快速路上的车辆将被扣除6分；而在普通道路上行驶的车辆则会被扣除3分。

3、超速超过规定时速50%以上的车辆，在高速公路或城市快速路上将被扣除12分，而在普通道路上则会被扣除6分。

因此，对于那些在高速公路行驶时遇到限速80km/h的路段的车主来说，必须要注意自己的车速是否超过81km/h。如果超速被抓拍到，将面临扣分和罚款的风险。遵守交通规则，确保自身安全，也是每一个司机应尽的责任。