一杯啤酒2小时不能开车，如果以一杯啤酒200ml来计算，刚好能达到酒驾的标准，酒后60至90分钟，血液酒精含量会达到最高峰。而按照成年人酒精代谢速度，每小时10mg来计算，建议一杯啤酒要3小时后才能开车上路。

可以的情况下，建议延长休息时间，因为每个人的酒精代谢能力是不同的，跟先天遗传体质、是否常喝酒、年龄大小以及体重等都有关系。据专家说酒精在人体中一般消散时间为10-20小时。

想要加快酒精的代谢，可以用主食帮忙，因为碳水化合物进入人体后能转化为糖，可加速酒精代谢。但切记直接服下过量果糖，容易引起腹泻。